上午10点多钟大华秤手机客户端，打开手机上的期货软件大华秤手机客户端，看看红枣的价格走势大华秤手机客户端，已经成为新疆阿克苏红旗坡农场红枣种植户卢平安的“常规操作”。在红枣主产区新疆，这样的场景并不罕见。得益于期货工具的推广，一些规模种植户开始习惯在收购季对着盘面价格卖红枣，议价能力大大提升，通过“保险+期货”等模式，期货功能得到充分发挥，为农户整体收益增加和产业发展提供了有效保障。
“我的红枣不急着卖，下树后一定能卖个好价钱。”说出这句话时，卢平安的200亩红枣尚未收获完毕，手机上显示的红枣期货走势图给了他底气:“收购季节的期货价格都已经涨到每吨1.4万元了，如果其他地区真的减产，我的收益肯定会高于往年。”
种过棉花的卢平安对期货并不陌生。2021年7月份以后进入关键的坐果期，前来新疆红枣主产区看枣的客商络绎不绝，传递来很多外界关于红枣的看法和信息，卢平安也借此对其他产区的情况有了初步判断。
在刚刚过去的收获季，不少枣农反映红枣市场整体表现良好，价格较上年同期上涨60%-70%，是近3年统货价格最高的一年。“出手早了，6.5元每公斤的时候就卖了。”新疆生产建设兵团农一师九团职工王江林说，“后期价格涨到了每公斤8元甚至10元，如果当时能拖一拖，十天半个月就能撑到高点。不过也没什么好后悔的，我每年卖得都比较早，2021年我卖完红枣之后也在周边跑了好几家种植户，大家都说这种行情多少年没遇到过了，终于卖了个好价格。”
王江林对期货的知识仍在学习中，听闻一些枣农通过期货发现价格、在合适的时机卖上了价，他也希望自己能尽快搞懂这方面的知识，“这样以后从种到收、从收到卖，节奏会把握地更好。”
期货带给枣农的不仅仅是对市场行情的判断，还有生产观念的改变。在新疆生产建设兵团农一师十一团职工谭运国看来，前几年红枣行业多少有点走“下坡路”的趋势，周围枣农抱着“种一天是一天”的观念。“现在不一样了，从农户的角度来说，该怎么种、怎么投资，都要按照标准来走。”在与其他农户交流时，谭运国发现，“尽心管理，按标准来”已经成为大家的共识，“这种改变也是来源于期货”。
对市场行情更清晰地把握与生产标准化水平的提升带来的直接结果是产地枣农议价权的提升。“收购商也会参考期货价格。”卢平安告诉记者，红枣期货上市使得红枣价格更加透明，往年收购时节，贸易商有时会压价采购，但红枣期货上市后，枣农可以根据红枣的期货价格倒推出统货的价格，作为参考跟贸易商协商卖货价格。
红枣下树之后半个月，河北沧州崔尔庄红枣交易市场迎来了又一季喧嚣。采购商、加工企业蜂拥而至，前来采购。
好想你物产公司有关负责人楚国俊观察崔尔庄市场多年，在他看来，“标准”曾是困扰市场内红枣流通的大问题。“从新疆到河北再到河南，红枣的标准都不统一，我们的工作人员拿着电子秤走到不同摊位，报出的价格、质量那是五花八门。同样是一箱一级红枣，价格能有十几块钱的差异，标准不统一甚至会影响到能否成交。”
这样的情形一去不返。红枣期货上市后，交割品标准的统一让行业找到了共同认可的标准。如今的崔尔庄市场里，看到拿小秤的客商，有销售商会意，直接告诉对方:“不用称了，我的货是交割品二级，每千克果粒有260粒左右，每箱都是10公斤、足斤足两。”
“现在大家按照交割品的要求加工生产，质量统一了，销售范围反而扩大了。”楚国俊介绍，目前崔尔庄的商户经常会接到期货交割品加工订单，好想你物产公司常会进行100-200吨的采购，同时参与基差交易。
楚国俊告诉记者一个有趣的现象，公司把货买走后，有商户会说:“这批货我加工的很好啊，过几天还要卖给我啊!”
“我问他们为什么要买回来?他们告诉我，双方合作一年多，商户每次都是高价卖给公司，过一两个月再低价买回来，同样一批货，有时候一吨能便宜上千元。”楚国俊解释，其实这就是基差交易的雏形，好想你物产公司拿到红枣现货后，会在期货盘面做套保对冲，锁定基差。行情下跌后，再通过基差点价的方式进行销售，形成买卖双赢。就会出现同样一批货高价买、低价卖的事实。经过期货套保，其实双方都没亏钱。通过基差交易、套保对冲、基差点价二次销售的方式，好想你物产公司已经开始大量为红枣产业服务。“这就是期货的力量。”楚国俊感慨。
红枣是新疆生产建设兵团第一师阿拉尔市的重要农业产业，近年来，受肥料价格和人工费用上涨等因素的影响，不少枣农明显感受到成本增加带来的压力，红枣价格的不理想更让当地枣农觉出丝丝寒意。
“2016年以来，枣价越来越低，从20元每公斤掉价到后来的4元每公斤左右。”第一师十三团的枣农孙有珺说，近些年，每年在红枣收获销售的季节，他就开始发愁价格跌了怎么办。
转机来自于红枣期货的上市。随着2019年红枣期货上市交易，郑州商品交易所(以下简称“郑商所”)及时引导、支持期货等机构开展阿拉尔市红枣“保险+期货”试点项目，有效规避了红枣价格波动带来的风险。红枣期货上市当年，阿拉尔市连续开展三单红枣“保险+期货”项目，惠及枣农150户，保障面积约5993.83亩，保险保障金额逾3268万元，理赔总金额101.001万元。
期货服务红枣产业的大幕就此拉开。2020年，格林大华期货有限公司在“保险+期货”试点项目外，于阿拉尔新增首个红枣“场外期权+农民合作社”试点，拿到7000多元理赔款的枣农对参与“保险+期货”的积极性越来越高;2021年，“保险+期货”由分散试点扩大为县域覆盖，由于红枣高温减产导致产量下降，收获季节红枣价格涨到了8元每公斤左右，“保险+期货”试点项目也根据实际需求，由往年投保的期货价格1万元每吨左右，提升到了1.5万元每吨，全方面保障农户利益。
“‘保险+期货’可以为枣农收入提供保障，‘保险+期货+订单农业’能够发挥红枣交割库的资源优势帮助枣农解决销售问题，‘保险+期货+银行’可以通过保单提高银行增信、解决枣农资金问题，另外还有‘企业+合作社+农户’‘期货+订单农业’‘保险+期货+订单农业+银行’等模式帮助建立产业上下游利益联结机制、促进产业金融一体化。”格林大华期货有限公司有关负责人介绍，经过3年的建设与实践，“阿拉尔模式”从点到面，已经形成兵团红枣产业健康发展的典型示范。2021年，阿拉尔涉及“保险+期货”规模和“期货+订单农业”规模总计达近3亿元，惠及枣农近千户，种植面积约3万亩，红枣合作社的社员数量呈现倍增态势。
2021年，孙有珺参加了红枣“保险+期货”试点项目。前不久，他拿到了6000元的赔付:“不仅解了燃眉之急，更让我看到了种枣的希望。”
黄璐璐 王立力 农民日报·中国农网记者 赵宇恒
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