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【牛筋炒豆芽】
用料
黄豆芽适量、卤好的牛筋适量、红辣椒适量、宴友食用油、姜适量、花椒适量
做法
1 洗净的黄豆芽,卤好的牛筋,红辣椒,姜,花椒花椒破解版苹果。
2 锅里不给油,把豆芽的水分炒干盛起花椒破解版苹果。
3 把生姜,辣椒,花椒炒香(花椒捞出)花椒破解版苹果。
4 倒入豆芽翻炒,淋少许醋花椒破解版苹果。
5 加入切好的牛筋花椒破解版苹果。
6 少许酱油,盐,水炒匀花椒破解版苹果。
7 起锅装盘花椒破解版苹果。
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【松仁鱼糜】
用料
鳜鱼肉150克、熟松仁20克、青豌豆20克、香菇粒15克、荸荠粒20克、红甜椒粒20克、姜末5克、葱末5克、水淀粉适量、胡椒粉少许、盐2克、味精2克、白糖5克、绍酒15克、宴友食用油适量
做法
1 把鳜鱼肉切成黄豆粒大小的碎粒花椒破解版苹果。
2 里面放入盐、胡椒粉、味精和绍酒腌制片刻花椒破解版苹果。
3 放入适量的淀粉上浆备用花椒破解版苹果。
4 勾兑碗芡;里面放入,盐、白糖、味精、胡椒粉、绍酒花椒破解版苹果。
5 然后兑入少许水淀粉花椒破解版苹果。
6 兑入水淀粉后,再加少许清水搅匀花椒破解版苹果。
7 汤锅水烧开把配料倒入焯水花椒破解版苹果。
8 配料焯好水捞出备用花椒破解版苹果。
9 炒勺上火烧热,注入凉油下入鱼糜滑散花椒破解版苹果。
10 滑散后倒入所有配料炒匀花椒破解版苹果。
11 倒入适量味汁芡水大火炒匀花椒破解版苹果。
12 待芡汁糊化后,倒入熟松子仁翻炒均匀便可出锅花椒破解版苹果。
13 出锅码盘便可上桌食用花椒破解版苹果。
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【榨菜拌豆腐丝】
用料
豆腐皮1张、马兰头1把、榨菜半包、苹果醋1勺、生抽1勺、宴友橄榄油半勺、麻油1勺、盐1勺、鸡精半勺
做法
1 豆腐皮1张洗净花椒破解版苹果。
2 新鲜马兰头1把洗净花椒破解版苹果。
3 豆腐皮切成细丝花椒破解版苹果。
4 豆腐丝汆水花椒破解版苹果。
5 马兰头汆水花椒破解版苹果。
6 榨菜半包花椒破解版苹果。
7 马兰头和榨菜切成碎花椒破解版苹果。
8 汆好的豆腐丝晾凉放入大容器里花椒破解版苹果。
9 苹果醋1勺,生抽1勺,橄榄油半勺,麻油1勺,盐1勺,鸡精半勺调成调料汁备用花椒破解版苹果。
10 将马兰头和榨菜碎倒入豆腐丝上花椒破解版苹果。
11 将调料汁浇入马兰头榨菜豆腐丝上拌匀即可花椒破解版苹果。